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　いつもお世話になります、ひかり鍼灸整骨院　森田です。
　　近年、食材の色を作り出す成分の健康効果が解明されてきました。
　植物の食物色素は必須栄養素（糖質、脂質、タンパク質、ビタミン）と一緒に摂ることで、
　体内で消費されるときに生まれる酸化ストレスが抑制され、病気の予防につながります。
　　また、カラフルな野菜サラダには食欲増進効果もあります。
　食物色素をうまく摂るには、赤・白・黄・緑・黒の見た目でいいので、
　色を意識して食事にとり入れると良いと思います。
〇食品の色を決める成分
　ポリフェノール
【成分】アントシアニン（ブルーベリー、紫キャベツ：紫）・ケルセチン（かんきつ類：黄）
　　　　イソフラボン（大豆：白）など
【効果】抗酸化作用・脂質、糖の代謝を改善・肥満を抑制・抗アレルギー作用など
　カロテノイド
【成分】βカロテン（かぼちゃ：黄）・リコピン（トマト：赤）・ルテイン（ほうれん草：緑）など
【効果】がんのリスクを下げる作用・目の加齢性疾患の予防・骨粗しょう症予防など

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ひかり鍼灸整骨院
住所：731-0138 広島市安佐南区祇園7-24-14
お問合せ先：082-871-2785
アクセス：JR古市橋駅より徒歩5分
診療時間：
8：30～12：00　14：30～18：30
8：30～12：00　火曜
8：30～12：00　14：30～17：00　土曜
休診日：火曜午後、日曜、祝日
駐車場：あり（5台）
ホームページ：https://www.hirohukugroup.com