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美酒美食の会 vol.6 「龍力（たつりき）」-和魂洋才フレンチ-
2016年9月26日 話題の日本酒とホテル総料理長による極上フレンチが味わえます
2016/07/27
オリエンタルホテル広島 4F オリエンタルボールルームにて、兵庫県播州地方の酒蔵・本田商店の「龍力」をはじめとする日本酒と、オリエンタルホテル広島の総料理長 岡竹正和さんによる極上フレンチとのコラボレーションを楽しめるディナーイベントが開催されます。
話題の日本酒とフレンチコースが提供される大好評のディナーイベント「和魂洋才」。6回目となる今回は、兵庫県播州地方の特産品であり、「酒米の王」と呼ばれる山田錦の素晴らしさをお酒にして伝えていくことを使命とする「本田商店」の日本酒が用意されます。兵庫県の特A地区（超優良地帯）で作られた山田錦の特上米を使用し、大吟醸の頂点にこだわり続ける本田商店の日本酒は、鑑評会での受賞も多く、愛酒家の間でも支持されています。
美酒美食の会 vol.6 「龍力」-和魂洋才フレンチ- では、ふくよかなお米の旨みを感じる本田商店の銘酒を、総料理長 岡竹正和さんによるディナーコースとともに堪能することができます♪ こだわり抜いてつくられた日本酒と、総料理長渾身の和魂洋才フレンチのコラボレーションをぜひお楽しみください！ 美酒美食の会 vol.6 「龍力」 -和魂洋才フレンチ-
兵庫県吉川町上松（特A地区）山田錦
開催日 2016年9月26日（月） ※要予約
時間 開場 18：30／開演 19：00
場所 オリエンタルホテル広島4F オリエンタルボールルーム
料金 お一人様 10,000円（税・サービス料込）
※フルコース／フリードリンク
ドリンク
・大吟醸「荒走り」
・大吟醸龍力「米のささやき」
・純米大吟醸「秋津」
・龍力「熟成古酒」
・龍力特別純米山田錦「生酛造り」
左から 大吟醸「荒走り」、純米大吟醸「秋津」、蒸米の様子
総料理長 プロフィール
岡竹 正和さん
［オリエンタルホテル広島 総料理長］
1984年から数々のホテルのメインダイニングで研鑽を積み、2016年にオリエンタルホテル広島総料理長に就任。ホテルの料理に関する総合プロデューサー役を務めている。
フランス料理を素地とした料理を均整の取れたコースに仕立てることを得意とし、旬の食材を活かしたおいしさを届けている。
本田商店について
本田商店
本田商店（兵庫県姫路市綱千区）
1921年（大正10年）創業。「龍力」を代表銘柄とし、「米の酒は米の味」という考えのもと、いつまでも米と水と杜氏の技術にこだわり続けることを基本姿勢としている。
